对于想吃到美味大闸蟹的远方的人们来说，如何能把美味运达需求者的身边同时还能保持大闸蟹的美味，加盟大闸蟹小编带您了解一下。
第一个办法适合短途运输：
挑选体格健硕精神抖擞的大闸蟹，如果是捆扎好的可以看蟹吐泡的程度，吐得越多证明蟹越健康，将蟹放置在温度相对较低阳光照射不到的地方，用湿毛巾将大闸蟹盖住就可以，此方法仅限于冬天短途运输使用，切记不可将大闸蟹放在后备箱，因为大闸蟹最怕的就是高温，另外汽车尾气也容易导致大闸蟹死亡。
第二个办法：
选择体型健硕精神抖擞的大闸蟹，选一个合适的泡沫箱，然后在底下放一层干冰或者冰袋，然后将大闸蟹置于冰上，将箱子密封，只需留一个通风口即可，可能有人会担心将大闸蟹冻死，其实不会的当温度很低的时候大闸蟹会进入冬眠状态，可以有效的保持体力和新陈代谢，另外还可以保鲜。
那在家里有吃不完的应该怎么保存呢，很多人会选择先将大闸蟹煮熟然后再冷冻起来这，样一来大闸蟹的确不会坏，但是却破坏了大闸蟹的口感和营养。
第一种保存方法比较专业，如果您有条件的话可以，准备一个大鱼缸要有上下水的那种，还有冷气泵，按照大闸蟹的数量放入适量的水，将下水打开形成循环水将冷气泵打开水温控制在18摄氏度左右，一个星期投喂少许玉米或者马铃薯。
第二种保存方法相对比较简单，适合家庭保存，将吃不完的大闸蟹放入冰箱冷藏室，再在大闸蟹上盖一层湿毛巾就可以了。
收录日期：2019-04-26
来源：
