炒螃蟹是一道简单的螃蟹菜肴，那么超螃蟹的制作流程是什么呢？以及需要准备的材料是什么呢？阳澄湖大闸蟹团购带您了解一下。
一、主料：
螃蟹3只，盐糖面粉；
二、配料：
葱2根，姜3片，辣椒1个，大蒜2颗，酱油；
三、炒螃蟹的做法：
1、把螃蟹洗干净备用；
2、在锅里放水，大火烧开放螃蟹，螃蟹颜色变红之后，就可以捞出来；
3、等到螃蟹凉后，扒开螃蟹，去壳，把螃蟹切成两半，葱姜蒜、辣椒切好；
4、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下；
5、锅里倒油，大火烧油，油热之后，将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒进去爆炒，再加点老抽；
6、将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟，然后加老抽、盐、糖，小火收汁即可。
收录日期：2019-05-20
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